Блог

На что следует обратить внимание при использовании холодильных складов

Промышленные холодильные склады представляют собой сложные системы, предназначенные для сохранения свежести и качества продукции. Однако эффективная работа и долгий срок службы этих помещений зависят от правильного использования. Использование холодильных складов в соответствии с проектными параметрами играет важную роль не только в обеспечении энергосбережения, но и в предотвращении возможных неисправностей.

Важные моменты при использовании холодильной камеры

1. Использование в соответствии с проектными параметрами:

В помещения, предназначенные для работы в диапазоне от -5°C до +5°C, не следует помещать влажные и чрезмерно горячие материалы.

В помещения с рабочим диапазоном от -10°C до -25°C не следует помещать незамороженные продукты; это может повредить холодильную систему и привести к потере энергии.

2. Правильное размещение компрессорно-конденсаторных блоков:

Если компрессорно-конденсаторный блок находится в закрытом помещении, необходимо обеспечить регулярное проветривание.

Если блоки расположены снаружи, следует принять соответствующие меры защиты, чтобы избежать прямого воздействия солнечного света.

3. Периодическое обслуживание и чистка:

Регулярную чистку конденсаторного блока и его периодическое обслуживание должны проводить только авторизованные специалисты.

Во время чистки не следует использовать химические вещества; это может повредить чувствительные части системы.

4. Внимание к признакам неисправности:

Устройства, работающие громче обычного, могут быть предвестниками будущих неисправностей. В этом случае устройство должен осмотреть авторизованный специалист.

Если устройства, которые часто останавливаются и запускаются, не обеспечивают достаточного охлаждения, в системе может быть недостаток хладагента. В этом случае также требуется вмешательство авторизованного специалиста.

5. Проверка дверей и герметичности:

Резиновые уплотнители дверей холодильной камеры следует регулярно проверять. Изношенные уплотнители могут привести к потере энергии и колебаниям температуры.

6. Состояние испарителя:

Если на испарителе часто образуется снег или лед, это может указывать на то, что дверь остается открытой или хранящиеся продукты теряют влагу. Следует обратить внимание на эти признаки.

7. Мониторинг температуры и влажности:

Значения температуры и относительной влажности во всех помещениях следует постоянно контролировать и сравнивать с идеальными значениями. Это важно для раннего выявления возможных проблем.

8. Ежедневные проверки:

Ежедневная проверка элементов системы и хранящихся продуктов повышает эффективность холодильной камеры и позволяет решать проблемы до того, как они станут серьезными.

Долговечные холодильные камеры благодаря эффективному использованию

Обеспечение эффективной работы ваших холодильных камер позволяет не только безопасно хранить ваши продукты, но и снизить эксплуатационные расходы за счет экономии энергии. Следуя этим шагам, вы можете повысить производительность и долговечность ваших холодильных камер.

Источник: Проф. Д-р Й. Онур Деврес «Холодильная цепь безопасности пищевых продуктов»