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Système de Réfrigération des Produits de Boulangerie

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Description du projet
Emplacement: İstanbul/Turquie
  • Système de réfrigération en cascade NH3/CO2 offrant une haute efficacité énergétique
  • Réfrigération au CO2 dans toutes les zones de production et de stockage pour la sécurité des produits et des personnes
  • Capacité de refroidissement de 1000 kW CO2
  • Capacité de refroidissement de 2500 kW glycol
  • 2 compresseurs CO2 à piston, 2 compresseurs NH3 à vis
  • 2 condensateurs évaporatifs d'une capacité de 2524 kW chacun
  • Système d'eau glacée pour la préparation de la pâte
  • Systèmes de réfrigération pour le conditionnement de la pâte
  • Tunnels de congélation des produits
  • Entrepôt de stockage congelé à coque externe et à plafond élevé
  • Chambres froides pour matières premières
  • Refroidissement des zones de processus
  • Contrôle et surveillance centralisés de l'ensemble du système de réfrigération via le système SCADA


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